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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • ガスパチョ

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ガスパチョ
エネルギー
130kcal
塩分
0.9g

材料(4人分)

  • トマト:中4個(600g)
  • トマトジュース:2缶
  • 玉ねぎ:50g
  • きゅうり:25g
  • ピーマン:1個
  • にんにく:2g
  • パセリ:4g
  • パン粉:15g
  • オリーブ油:大さじ2
  • お酢:大さじ2
  • 元氣塩:1つまみ

作り方

  1. 野菜をざく切りにします。トマトとパセリは、少量をみじん切りにしておきます。
  2. パン粉はトマトジュースに浸しておきます。
  3. "1""2"と残りの材料をミキサーにかけます。
  4. 器に注ぎ、"1"のトマトとパセリのみじん切りを飾って出来上がり。
ワンポイントアドバイス
  • トマトの色素リコピンは、抗酸化作用ががんの抑制や花粉症などのアレルギーの予防にも効果的と言われます。
  • 毛細血管を強くするケルセチンは、ビタミンCの体内利用を高める働きもあるので、美肌効果も期待できます。