• 絹豆腐：300g
• だし汁：3カップ
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ2
• みそ(淡)：40g
• 葛粉：小さじ2
• 小葱：4本
• おろし生姜：少々

作り方

1. だし汁に絹豆腐を手でほぐし入れ、火を入れます。
2. 沸騰したら、元氣大豆21とみそを溶き入れ、水溶き葛粉を加えとろみをつけます。
3. 椀に注ぎ、小口切りにした小葱とおろし生姜を添えて完成。

• 大豆に含まれるビタミンＥやイソフラボンは、冷えの予防に効果的。
• さらに、体を温めてくれる生姜、葛粉が入った体ポカポカレシピです。