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「最近マスクを外す機会が増えてきたけど、お肌の調子が気になる…」
という方も多いのではないでしょうか。

そんな時、肌のコンディションを上げてくれるのはコスメやメイクだけではありません。

毎日の食卓に取り入れていただきたいのが「ぬか漬け」。
「食べる美容液」と言っていいほどのパワーを秘めています。

できれば自宅で「マイぬか漬け」を作るのがオススメです！

ぬか床パワーで栄養価アップ！

ぬか漬けは、玄米を白米に精白する過程で生じる、「ぬか」と呼ばれるお米の胚芽や表皮を使った「ぬか床」に野菜を漬け込んでつくる発酵食品です。

乳酸菌や各種ビタミンなども含まれているうえに、ぬか漬けにすることで、野菜を単体で食べるよりも栄養価が格段にアップします。

例えば、生の大根とぬか漬けの大根を比べると、ビタミンB1は16.5倍、ナイアシンは7.3倍、ビタミンB6は5.5倍にもなります。

また、加熱することなく食べることができるので、野菜の持っている栄養をそのまま身体にとりこめるというメリットもあります。

ぬか漬けの乳酸菌は腸内細菌を整える

一般的な「菌」は塩分に弱いとされていますが、ぬか漬けの乳酸菌は塩分があってもそれを乗り越えて発酵する元気な菌。

乳酸菌は、自らがつくる乳酸で腸内を酸性化することで、悪玉菌が増えるのを防いでくれます。

腸内環境が整うと、肌に欠かせない栄養をしっかり吸収できるようになります。

ジャパンメイドの元気な発酵食品を食べることは、美容にも繋がるのです。

内側からの美を意識しましょう

メイクののりが良くない時、美容液やメイクにお金や時間をかけることもあるかと思います。

しかし、美容液の変わりに「栄養たっぷりの食べもの」を、メイクの変わりに「手作りのお料理を食べる」、たったそれだけの違いが、数年後には大きな差を生むもの。

同じ自分への投資でも、毎日の食事を大事にすることは、いつまでも美しく健やかでいられるための大きな財産になるのです。

ぬか漬けはちょっと手間がかかるけど、ぜひこの機会にチャレンジしてみてください♪


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【出典】
書籍『「いつまでもキレイ」と言われる人がやっている 美人をつくる食事 食べて、痩せる! 健康になる!』
管理栄養士　加藤初美（著）





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