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お手軽ファスティングはじめませんか？: 2021年03月28日

近年、「少食」によって得られる様々な良い効果が科学的に証明されてきました。

少食のメリット

✔ スッキリする（頭・からだ）
✔ 体型を維持しやすくなる
✔ 胃腸のオーバーワークを休めてリセットできる
✔ 時間を効率よく使える
✔ 食事を楽しめるようになる
✔ 節約になる

しかし…

現代の日本人は、食べ過ぎているのに栄養が足りていない「隠れ栄養失調」になっていると言われます。

そんな状態で、ただ食べる量を減らしても、健康的なカラダを手に入れることはできません。

少食にする分、良質なもの（栄養豊富な中身のよいもの）をとることが大切です。

少食の理想は

摂取カロリーを減らす
ビタミン・ミネラルなどの栄養はとる
食物繊維をしっかりとる

玄米酵素を使った
お手軽ファスティングです！

1食置き換えから手軽にスタートでき、空腹も少なくラクに取り組めます。

いつまでも若々しくいたい
美しさを保ちたい
スリムになりたい
健康を維持したい…

玄米酵素を使ったお手軽ファスティング（プチ断食）は、そんな方におすすめの“からだリセット法”です。

- お客様の声をご紹介 -

◆スッキリ！しました
空腹は気にならず行えました。プチ断食をすることで、いつもは間食が多いことに気づかされました。生活習慣を見直す良いきっかけになり、スッキリ！しました。（30代女性）

◆間食もせずに過ごせてびっくり
1日断食にトライしてみました！玄米酵素を食べると腹持ちがよく、間食せずに過ごせてびっくりしました。定期的に1日断食することで、体内のリセットをしたいと思いました。（40代女性）

◆普段いかに食べ過ぎているかわかります
断食というとつらいイメージですが、玄米酵素を飲むとお腹が落ち着くので、あまり無理なく食事を抜くことができました。普段、いかに食べ過ぎているかよくわかりますね…。また、してみようと思います。ありがとうございました。（30代女性）

玄米酵素を使ったファスティング（プチ断食）は、ここがスゴイ！

玄米酵素をとりながら短期間で行うお手軽ファスティング（プチ断食）なら、カロリーを控えながら、ビタミン・ミネラルなどの栄養や食物繊維をしっかり補えるため、水だけの断食と比べると空腹も少なく楽に取り組めます。

ここがスゴイ！①
手軽にカロリーオフ！

玄米酵素のカロリーは１袋あたり14.1kcalです。
６袋食べても約85kcal、一般的な朝食(500kcal)と比べて約１/５（400kcal）削減できます。

ここがスゴイ！②
空腹を感じにくい！

玄米酵素には、食物繊維がごぼうの約４倍、玄米ごはんの約16.5倍含まれています。
水分と一緒にとると食物繊維がお腹で膨らむため、空腹感を減らすことにつながります。
また、噛んで食べれば、ジュースやドリンクだけのファスティングよりも満足感を得られます。

ここがスゴイ！③
40種類以上の栄養素を確保！

玄米酵素には40種類以上の美容や健康に役立つ栄養素が含まれています。
中でも10種類のビタミン・ミネラルと食物繊維は、１日推奨量の50％以上をとることができます（グラフ参照）。

また、糖質、脂質、たんぱく質などがスムーズに働くためには、ビタミン・ミネラルなどの栄養素が必須です。
これらの栄養素が足りないと、食べたものをエネルギーに変えることができません。
特にビタミンB群は大切です。

ここがスゴイ！④
発酵により消化吸収UP！

麹菌は発酵する過程で、デンプン質やたんぱく質を分解する酵素をはじめ、多種多様な酵素をつくります。
さらに発酵により、吸収しやすい遊離型ビタミンＢ群が増加。玄米よりも吸収が良くなっています（図参照）。

ここがスゴイ！⑤
自然で安心安全な食材を使用！

北海道の契約農家が生産した玄米など、原材料はすべて食べ物。
残留農薬や放射能を定期的に検査して、安全性を確認しています。
防腐剤・保存料・着色料等は使用していません。

玄米酵素を使ったファスティング実践方法

玄米酵素をとりながらのファスティングは、空腹を感じにくく、必要な栄養素を補え、楽に過ごせます。

20年以上の実績があり、多くの方が「予想と異なり空腹感を感じなかった」「楽にできた」と好評いただいています。

※ファスティングは、健康な方向けのプログラムです。ご本人の責任のもとで実行してください。詳しくは「よくあるご質問」をご覧ください。

初心者におすすめ！
1食置き換えファスティング

【ファスティングの前日】
和食を中心とした食事で、腹八分を心がけましょう。

【ファスティングの当日】
朝食
朝食の代わりに、玄米酵素を4～6袋ほど、水分と一緒にとります。午前中は水分を普段より多めにとりましょう。

昼食・夕食
通常の食事で、腹八分を心がけましょう。穀物と野菜中心の和食がおすすめ。終了後、すぐに暴飲暴食をしてしまうと体調を崩してしまう可能性があるので、注意が必要です。

※１食置き換えファスティングのおすすめは朝食時ですが、昼食時または夕食時でもOKです。

もっと頑張りたい方は
1DAY(1日)ファスティング

【ファスティングの前日】
和食を中心とした食事で、腹八分を心がけましょう。

【ファスティングの当日】
朝食・昼食・夕食の代わりに、玄米酵素を4～6袋ほどずつ、水分と一緒にとります。必ず水分（1日に1.5～2リットルくらい）をとりましょう。こまめに飲むのがポイントです。

【ファスティングの翌日】
回復食は、お粥（玄米がおすすめ）とみそ汁くらいが良いでしょう。終了後、すぐに暴飲暴食をしてしまうと体調を崩してしまう可能性があるので、注意が必要です。

玄米酵素ファスティングにチャレンジする方へ

口寂しい…という方は、玄米酵素の量を増やしたり、みそ汁やスープ（具なしまたは野菜などを少なめに）などと一緒にとってもOKです。
お腹が空いたら、途中で野菜ジュースを飲んだり、りんごを半分程度食べたりしてもOKです。
疲れや吐き気を感じたら、梅干しと温かい飲み物（番茶など）を補いましょう。また、強い疲れ、めまい、頭痛、気分が悪くなった時は、同量のハチミツとお酢をお湯で割って飲み、ファスティングは終了しましょう。
汗をかく季節に行う場合、体を動かす方の場合は、朝に梅干しをひとつ食べておくと、塩分の補給になります。
お風呂は入っても大丈夫ですが、長湯は避けた方がいいでしょう。
食べ過ぎ傾向の方は、１食置き換えファスティングを毎日の習慣にしてもOKです。

- お客様の声をご紹介 -

◆私には定期的な「朝だけプチ断食」が合っている
私には定期的な朝だけプチ断食が合っていて、朝だけ「玄米酵素」に変えると、お昼ご飯を食べた後は身体がぐんぐん元気になるというか、栄養が身体のすみずみまでいきわたっている感じがしました。（30代女性）

◆食事の量を減らすことができました
プチ断食を試してみました。大食漢なので玄米酵素だけというのは少しつらかったため、ご飯の前に玄米酵素を食べて水分を取ったら、食事の量を減らすことができました。調子はいいですよ。（50代女性）

◆夜には顔がスッキリしたような
朝・昼・晩と玄米酵素を食べて、お水もしっかり飲みました。意外にお腹は減らず、夜には顔がスッキリしたような･･･。（30代女性）

玄米×麹（こうじ）のパワー！玄米発酵食品「玄米酵素」とは？

「玄米酵素」は、玄米・胚芽・表皮を麹菌によって発酵させた食品です。

玄米は消化が悪いことが欠点ですが、玄米酵素は麹菌で発酵させることで、消化が良くなっているのが特徴です。各種酵素をはじめ、有機酸などのさまざまな代謝産物が生まれています。

その健康力の証明は40本(2024年10月現在)の学術論文として発表されており、全国400箇所以上の医療機関、メディアでも紹介されています。

㈱玄米酵素では、FBRA(*)の食と健康の関連性について、学術的な研究を全国各地の大学と共同で行っています。
*玄米発酵食品の学術名
「Fermented Brown rice and Rice bran with Aspergillus oryzae」の頭文字

玄米酵素の食べ方

基本
水などの水分と一緒にお召し上がりください。味がお好きな方は噛んでお召し上がりください。
＊一気に口に入れると、のどに詰まったりむせたりする可能性があります。はじめて食べる方は少量から、水分と一緒にお召し上がりください。

応用
そのまま食べるのが苦手な方は、豆乳やスムージー、少し冷めたみそ汁などに入れてお召し上がりください。
※酵素は熱に弱いため、加熱すると壊れてしまいます。

【コラム】酵素は熱に弱い？

酵素はたんぱく質なので熱に弱く、加熱すると働きを失ってしまいます。液体の酵素飲料は法律上、殺菌するために加熱処理したものが多いため、発酵する過程で生まれた成分はあっても、酵素自体は残っていない商品もあると思われます。一方で、乾燥した形状の発酵食品は、加熱処理する必要がありません。玄米酵素は、発酵した後に酵素が壊れない温度で乾燥させており、発酵後に酵素が一定量含まれているかを分析しています。

動画▽
消化を助ける酵素のパワーを目でみる実験（約40秒）

日々の生活に取り入れやすい、間欠的ファスティング

間欠的ファスティングとは１日のうちに16時間程度はものを食べない時間、すなわち「空腹時間」をつくる食事法です。生活をファスティングに合わせて変えるのではなく、ファスティングを柔軟に変更して自分の生活に取り入れられます。

例えば、朝食を食べる時間がなかったという時、お昼までジュースやお菓子を食べずに水やお茶だけで過ごせば、12～16時間ファスティングをしていることになります。

また、ボディメイキングの一環としてトレーニングをしている人が活用することが多い「リーンゲインズ」という手法もあります。食事の時間を12時から20時の８時間に限定し、残りの16時間は水などの水分以外は摂取しないという方法です。

よくあるご質問

Q. ファスティングをしてはいけないのは、どんな方ですか？

A. 以下の方は行わないでください
ファスティングは、健康な方向けのプログラムです。ご本人の責任のもとで実行してください。以下の方は行わないでください。

持病のある方、薬を服用している方、痩せている方、貧血の方、生理中の方、低血圧の方、胃の弱い方、腹痛のある方、頭痛のある方、疲れやすい方、妊娠中の方、授乳中の方、ご高齢の方、成長期のお子様、ケガや骨折をしている方　※その他、健康や体力に自信のない方は指導者にご相談ください。

Q. 空腹になって苦しくないですか？

A. 空腹感が苦手な方は食物繊維を取りながら行いましょう
水だけのファスティングは、胃腸を空っぽにするには有効ですが、空腹感を強く感じますので、合わない方もいらっしゃいます。空腹感が苦手という方は、食物繊維をとりながらのファスティングがおすすめです。
玄米酵素を12袋くらい食べると、食物繊維の目標量の約50％をとることができるため、空腹を感じにくくなります。さらに、水分を多めにとることで食物繊維がお腹で膨らみ、空腹感を減らすことにつながります。ドリンクを使ったファスティングをする場合は、搾ったジュースより、野菜などをまるごと使ったスムージーのように、食物繊維の多いドリンクを使ってみることをおすすめします。
もしも疲れや吐き気を感じたら、梅干しと温かい飲み物（玄妙茶、番茶など）を補いましょう。また、頭痛や気分が悪くなった時は、同量のハチミツとお酢をお湯で割って飲み、ファスティングは終了しましょう。

Q. 回復食は必要ですか？

A. 1日以内であれば、あまり気にしなくても良いでしょう
１日以内の玄米酵素を使ったファスティングであれば、回復食はあまり気にする必要はありません(※)。ただし初心者の方は、お粥（玄米粥がおすすめ）とみそ汁くらいを食べていただくと安全です。
なお、ファスティング後にいきなり通常の食事をとると、胃腸に負担がかかり、急性の胃や腸のトラブルを起こす可能性もあります。ファスティング後は、穀物や野菜中心の和食を心がけましょう。２日以上のファスティングをした場合は、回復食が必要です。指導者の指示に従ってください。

※玄米酵素を食べる量が多いほど、回復食は不要になります。玄米酵素で開催している「ファスティング体験ツアー（２泊３日・３泊４日・７泊８日コース）」では、玄米酵素を１日30袋とりながら行います。そのため、２日以上のファスティングでも回復食は不要です。

Q. ファスティング中は動かない方がいいですか？

A. 激しい運動は避けましょう
１日以内の玄米酵素を使ったファスティングであれば、多くの方は普段どおりの生活を送ることができます。ただし、体に負担をかけるような激しい運動は避けた方がよいでしょう。
ファスティング中の冷え対策として、肩や足のストレッチ、ウォーキングなど、適度に体を動かすことはおすすめです。

Q. ファスティング中は入浴しても大丈夫ですか？

A. 大丈夫ですが、長湯は避けましょう
大丈夫です。ただし長湯は避けた方がいいでしょう。湯船から上がるときに、立ちくらみをすることも考えられますので注意しましょう。
また、ファスティング中は老廃物を排出しようとするデトックス反応（体がだるくなるなど）が起こりますが、入浴にも同様の作用があるため、反応が出やすくなる場合もあります。

Q. ファスティング中はどのように過ごすのが良いですか？

A. できるだけリラックスして過ごしましょう
できるだけリラックスするようにしましょう。テレビ・スマホ・パソコンなどを見ないようにして（情報断食）、脳を休めるのもお勧めです。
また、日光を浴びる、呼吸を整える、音楽を聴く、スキンシップ(※)などで、脳内のセロトニン（情緒安定物質）分泌が増えます。夜は早めに休むようにしましょう。
※自分の身体に触れる、ペットとふれ合う、土いじりなどもよいです。

あらゆる場所に食べ物が溢れていて過食になりがちな現代の食生活の中で、私たちが元々持っているはずの健康的な体の働きを取り戻すために、少食はとても効果的です。

現代人は、空腹感、疲労感、眠気といったカラダの中から送られてくる体調のサインに気づきにくくなっている人が増えていると言われています。
（空腹感に気づきにくい身体を『失体感症』といいます）

適度な空腹を感じることができる短期間のファスティング（プチ断食）は、自分のカラダの声を聴くことが苦手な現代人に合った健康法といえます。

様々な体の不調の予防や改善に、ファスティングを生活の中に上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。