元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 生姜のさくらごはん

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生姜のさくらごはん
エネルギー
364kcal
塩分
1.3g

材料(4人分)

  • 五分搗米:2カップ
  • 生姜:1片
  • しらたき:80g
  • 油揚げ:1/2枚
  • 元氣塩:小さじ1/2
  • 醤油:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • 水:2・1/4カップ
  • 元氣大豆21:大さじ2

作り方

  1. 米は洗いザルに上げて水をきります。
  2. 生姜は千切り、しらたきはゆでこぼし、2〜3cm幅にざく切りにします。
  3. 油揚げは湯通しし、細かく刻みます。
  4. 鍋または炊飯器に"1"〜"3"と分量の水で溶いた元氣大豆21と調味料を加えて炊きます。
ワンポイントアドバイス
  • 薬膳では、生姜は体を温めて冷えを除き新陳代謝を盛んにする温熱性食品として用いられています。
  • 鎮痛作用や胃腸の働きを刺激して吐き気を止めたり、食欲を増進させる働きもあります。色々な料理や飲み物等に少しずつ用いるとよいでしょう。

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