元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • じゃが芋のソイソースかけ

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じゃが芋のソイソースかけ
エネルギー
116kcal
塩分
1.1g

材料(4人分)

  • じゃが芋:260g
  • 自然塩・こしょう:各少々
  • 玉葱:100g
  • 自然塩・こしょう:各少々
  • トマトケチャップ:大さじ1・1/2
  • 油:少さじ1
  • 元氣大豆21:40g
  • 洋風だし:1/4袋
  • お湯:3/4カップ
  • 自然塩・こしょう:各少々
  • パセリみじん切り:少々

作り方

  1. じゃが芋は塩を加えた熱湯で丸茹でして、熱いうちに8mm厚さの輪切りにして塩・こしょうをふります。
  2. 玉葱は薄切りにして炒め、塩・こしょう、ケチャップで味を調えます。
  3. 熱湯で洋風だしを溶き、塩・こしょう、元気大豆21を加えて練ります。
  4. "1"と"2"を盛り合わせ"3"をかけて、パセリを散らします。
ワンポイントアドバイス
  • じゃが芋は、皮ごと調理すればビタミンCを効率よく取ることができます。調理する時は、"キレイに洗って丸ごと"がポイントです♪

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