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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • ハーブとおからの塩ケーキ

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ハーブとおからの塩ケーキ
エネルギー
132kcal
塩分
0.7g

材料(8人分)

    【A】
  • 薄力粉:100g
  • 全粒粉:50g
  • 元氣大豆21:10g
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • イタリアンハーブミックス:大さじ2
    【B】
  • おから:100g
  • 豆乳:3/4カップ
  • オリーブ油:大さじ2
  • 自然塩:小さじ1
  • 赤ピーマン:小1個

作り方

  1. Aの材料をよく混ぜ合わせます。
  2. 赤ピーマンを7mm角に切ってサッと茹で、水気をきります。
  3. Bの材料を別のボールでよく混ぜて、Aと赤ピーマンを加えます。
  4. 型に流して180℃のオーブンで30分焼いてできあがりです。
ワンポイントアドバイス
  • 赤ピーマンは中に混ぜず、表面に散らして飾りにしてもキレイですよ!
  • 赤ピーマンの代わりに、塩茹で黒豆(大さじ3)でも美味しくできます。
  • おからの代わりに、しっかり水切りをした豆腐や、戻してフードプロセッサやおろし器で細かくした高野豆腐を使ってもGood!

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