元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 菜の花ご飯

レシピ一覧に戻る

菜の花ご飯
エネルギー
296kcal
塩分
1.6g

材料(4人分)

  • ご飯:600g
  • 菜の花:1/2束
  • 醤油:適量
  • 干し菊:1/4枚(5〜10g)
  • 湯:適量
  • 酢:適量
  • 自然塩:適量
  • 塩昆布:20g
  • 炒り白ごま:大さじ2
  • 元氣大豆21:大さじ1
  • 切り海苔:5g

作り方

  1. 菜の花は茹で、ザルにあげて醤油をふりかけ、冷めたら1cm幅に切ります。
  2. 干し菊は沸騰した湯に酢、塩を加えてサッと茹でてザルにあげます。
  3. 塩昆布は粗みじんに切り、炒り白ごま、元氣大豆21と混ぜ合わせる。
  4. ご飯に"1"の菜の花と、"3"を加えて混ぜ合わせます。
  5. 器に盛り、干し菊と切り海苔を散らしてできあがり。
ワンポイントアドバイス
  • 菜の花は茹ですぎるとビタミンCが損失するので気をつけましょう。

ページトップ