元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 車麩のハッシュドビーフ

レシピ一覧に戻る

車麩のハッシュドビーフ
エネルギー
145kcal
塩分
2.8g

材料(4人分)

  • 車麩:3枚
  • 玉ねぎ:1個
  • エリンギ:2個
  • にんにく:10g
  • オリーブオイル:小さじ2
  • ローリエ:2枚
  • ナツメグ:少々
  • トマト:2個
  • トマトジュース:200cc
  • だし汁:800cc
  • 醤油:大さじ1/2
  • 塩:適量
    【A】
  • 水:4カップ
  • ケチャップ:大さじ2
  • ウスターソース:90cc
    【B】
  • 水:大さじ2
  • 元氣大豆21:大さじ1
  • くず粉:大さじ1

作り方

  1. 車麩とエリンギは一口大に切ります。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにします。トマトはざく切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを炒め、玉ねぎを加えてさらに炒めます。
  3. "2"にだし汁、トマト、トマトジュースを入れ、車麩とエリンギ、ローリエとナツメグも加えて煮ます。
  4. 【A】を混ぜ合わせて火にかけます。煮立ったら"3"に加えて4〜5分煮ます。
  5. 車麩がやわらかくなったらローリエを取り出し、弱火にします。【B】を混ぜて溶き入れ、塩と醤油で調味します。
ワンポイントアドバイス

ページトップ