元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 伊達巻き(かぼちゃ)

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伊達巻き(かぼちゃ)
エネルギー
97kcal
塩分
0.3g

材料(9人分)

  • かぼちゃ:100g
  • 大和いも:40g
  • 卵:6個
  • 元氣糖:大さじ4
  • 元氣塩:小さじ3
  • 元氣大豆21:大さじ3
  • 和風だし汁:大さじ3
  • 薄力粉:大さじ2
  • (油:小さじ1)

作り方

  1. かぼちゃは蒸して皮を裏ごしし、大和いもは皮をむいておろし、卵は割ほぐしておきます。
  2. すり鉢に油以外の材料を全部入れ、よくすり混ぜます。
  3. 卵焼き器に油をなじませたら余分はふきとり"2"を流し入れて焦がさないように弱火にし、蓋をして焼き、火が通ったら裏返して軽く焼きます。焼き目のついた方を中にして、巻きすでしっかり巻き、輪ゴムで止めておき、冷めてから適当な厚さ(9切れ)に切り分けて完成。
ワンポイントアドバイス
  • 卵と砂糖を減らして、かぼちゃがメインの伊達巻きです!

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