よくあるご質問
商品について
玄米酵素に含まれる成分について
- 玄米のアブシジン酸は生命体にとって毒になると聞きましたが…
- アブシジン酸には種子 (玄米) の発芽を抑制する作用があることから、成長阻害を懸念する意見がありました。しかし、人間に対するその様な作用の報告はありません。
それどころか、近年では食事から摂取されたアブシジン酸が、健康に役立つ可能性を示すデータ（＊1、2）も発表されています。
また、玄米食の安全性を評価した論文でも、有害事象の報告はなく、危険性よりも健康効果の方が大きいと考えられています。
＊1 Front. Plant Sci., 8, 587 (2017). doi: 10.3389/fpls.2017.00587
＊2 Nutrients, 12, 1724 (2020). doi:10.3390/nu12061724
