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Vol.372009年3月16日配信

≪脳を若く元気に保つ食事とは?≫&今月のレシピ♪りんごケーキ♪

 

こんにちは!玄米酵素の増野です。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
 
徐々に春が近づいてきているのか、
薄着の服装の人を見かけるようになりましたね。
福岡ではもう"そめいよしの"が開花したようですが、
ここ北海道では朝晩の冷え込みが厳しかったり、
日中でも突然吹雪になったり、まだまだ寒い季節は終わりません。
 
真冬の間などは、積極的に出歩くこともなく、
自宅で猫とジーッとしていることが多かったため、
かなりの運動不足…。これは前々回のメルマガで、
既にご存じの方もいらっしゃいますね…( ̄エ ̄;)
 
じっとして、エネルギーを消耗しないようにしているのも良いのですが、
運動をしないことは、体力の問題だけではなく、
脳にも影響してくるようです。
そろそろ暖かくなるし、運動でもしてみようかな、なんて…(^-^;)ゞ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
心も体も、いつまでも若々しくいたい、
また、家族や大切な人達にもそうあって欲しいという願いは、
どなたも持っていらっしゃるのではないでしょうか。
 
しかし、いつかは体や脳の衰えがやってきます。
特に最近、若年性認知症など、若いうちから
脳が衰えてしまうケースが増えているようです。
 
脳の老化を防ぎ、健康に保つためには、
どんなことに気をつければよいのでしょう?
 
 
   ■認知症を防ぐ食事とは?■   
 
 
認知症の原因は、大きく分けて2つあります。
 
 �@脳血管性認知症
  …脳出血や脳梗塞など脳血管疾患によるもの
 
 �Aアルツハイマー型認知症
  …脳細胞が死滅し、脳が萎縮していくもの
 
 
 『脳血管性認知症』を防ぐには
 
 → 血管を強くする!
 
 脳血管性認知症は、血管が破れたり、
 詰まったりすることによる認知症ですので、
 強い血管を作ることが予防になります。
 
 
   高血圧対策   
 
食塩を減らし、塩分の排出に役立つカリウム、マグネシウム、
カルシウム、食物繊維をとる。
   
動脈硬化対策
 
丈夫な血管のために、たんぱく質の魚を、
また、コレステロール値が高くなりすぎないよう、
食物繊維の多い野菜や大豆・大豆製品をとるように心がけましょう。
 
脳梗塞対策
 
大豆に含まれるレシチン、魚に含まれるDHA・EPAに予防効果が。
 
 
 

 『アルツハイマー型認知症』を防ぐには 
 
 → 魚や野菜・くだものを!
 
 アルツハイマー病は、脳の神経細胞に有害物質がたまり、
 脳が萎縮していく病気で、細胞の酸化が関わっていると考えられていますが、
 原因や治療法は未だハッキリとわかっていません。
 
 食事についてわかっているのは、
 ・魚を食べるとなりにくい
 ・抗酸化物質をとるとよい
 などです。
 
 抗酸化物質としてよく知られているのは、
 ビタミンA、C、Eやポリフェノールなど。
 これらを豊富に含む野菜やくだものをとりましょう。
 
 
 
 
   ■運動や社会貢献がカギ?!■  
 
 
 
食事以外に、運動や知的な生活習慣、
人と会うことなども認知症の予防になります。
特に運動の予防効果は確実で、スポーツでなくても、
仕事や日常生活の中で、こまめに体を動かすことが
有益との研究結果が出ているそうです。
 
ウォーキングをはじめ有酸素運動は、
脳の血液の流れをよくし、
血圧やコレステロール値も適正にします。

また、労働・家事・ボランティア活動などの
社会貢献をする人ほど長生きで、寝たきりにも、
認知症にもなりにくいこともわかっています。
 
 
 
  ★鍛えてみましょう!6つの習慣★
 
   �@記憶力 �A集中力 �B意欲 �C実行力 �D解決力 �E思考力 
 
 
 
食事と運動に気をつけて、元気な脳を保ちましょう!
 
 
          ■参考:月刊ベターホーム(2008.10)/きょうの健康(2008.1) 
 
 
 
 
 
★♪ りんごケーキ ♪★
 
 
 
りんごケーキ
 
今月のレシピは、意外と手軽に作れちゃうオヤツ、
『りんごケーキ』です!(^-^)b
 
りんごには、抗酸化物質のビタミンA、C、Eや、
ポリフェノールが豊富!
皮ごと使うとさらに栄養価アップ♪
 
ただ、ビタミンCは熱に弱く壊れやすいので、
摂取量が減ってしまいます。
生のりんごを添えたり、他の果物や野菜、
ハイ・ゲンキCなどで補っても良いですね。
 
 
 
 ■その他のレシピはこちら → 簡単玄米レシピ
 
 
 
 
"玄米・米ぬか・塩・ラベンダー"が原料の温熱パッドです。
 
レンジでチンして肩に載せると、
まるでお風呂につかったようなリラックス感!
じわ〜っと内側から解きほぐされる感じです。
体がポカポカしてきますよ♪
 
取り外して洗えるカバーは、
オーガニックコットン(無農薬有機栽培綿)100%で、
お肌が敏感な方も安心してお使いいただけます!
 
寒い時はもちろん、布団に入る前に使っていただくと、
よりよい眠りにつけること間違いナシです!
体が冷えて寝付けないという時は、
布団に入るとき、足元に置いて使う方法もオススメです!
 
実際にお試しいただいた方の体験レポートを、
玄米酵素社員ブログ『玄米食堂』でご紹介しています。
ぜひご購入前の参考にしてみてくださいね♪
 
 
 
 
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       どしどし担当の増野(hp@genmaikoso.co.jp)までお送り下さい。
       皆さまのメールお待ちしていま〜す!(^O^)
 
       次号の配信は4月15日の予定です。お楽しみに!
 
 
   特に気になる体調の変化などはございませんか?
   ご質問等がありましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。
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