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Vol.112007年1月15日配信

海藻を食べて健康体を維持しましょう

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   ******* Genmaikoso Mail Magazine  ●元氣通信● *******
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                              Vol.11  2007/1/15

新年おめでとうございます!
株式会社玄米酵素、ホームページ担当の増野です。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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     ◆◇◆ 海藻を食べて健康体を維持しましょう ◆◇◆
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みなさん海藻類はお好きですか?
中国や韓国などでも海藻類を食べていますが、
日本ほど海藻を食べている国はないそうです。

海藻にはカルシウムや鉄をはじめとするミネラルが多く含まれていますが、
その他にもわかめや昆布などのネバネバに含まれている
"アルギン酸"や"フコイダン"には、すごい力があるんです!


【アルギン酸・・・ナトリウムとカリウムのバランスを保つ】

アルギン酸は、長い鎖状の構造で、その先にカリウムをつけています。
カリウムは胃の中に入ると、強い酸性によって鎖の先から離れます。
その代わりにナトリウム(塩分)が吸着されます。
体内にカリウムを補給しながらナトリウムを体外に排出してくれるので、
結果として血圧が下がる、ということなんですね。
みそ汁で多少の塩分を摂ったとしても、具材にたくさんのわかめを食べれば、
塩の害が減らせることが期待できますね。


【フコイダン・・・がん細胞だけに効く抗がん作用】

フコイダンはモズクに多く含まれています。
肝細胞増殖因子を増やす力があり、肝機能向上作用、発毛促進作用、
そして抗がん作用などがあると言われています。
フコイダンにはがん細胞だけに直接効いて、自滅に追い込むという
特殊な作用があり、代替医療(食事療法や気功など西洋医学以外の治療法)では
抗がん剤としての利用も始まっているそうです。


このアルギン酸・フコイダンは水溶性食物繊維の一種で、
その他にも以下のような作用が期待できるそうです。

・粘性があり、消化の速度を遅くする   →血糖の上昇を抑制する
・粘性がコレステロールなどを吸着する  →コレステロールの吸収を抑制する
・水溶性食物繊維は、善玉菌のエサになる →大腸の健康を保つ


海藻にこんなパワーがあったなんて驚きですね!(^-^)

海苔、わかめ、昆布などの海藻を上手に取り入れ、
毎日の食事に役立てましょう!!!d(^O^)



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《編集後記》

あっっっっっという間に2007年がやってきましたね!
本格的な冬を迎え、外出するのがおっくうになりがちですが、
皆様はどんな新年を迎えていらっしゃいますか?

今年厄年を迎えた私は、初詣を兼ねて厄払いに行ってきました。
作法などがよくわからず焦りましたが、何とか無事終了。
これで今年一年を無事に過ごせそうです♪(^-^)

今年も元氣通信をご愛読ください☆
2007年も「ハイ!ゲンキ!!!」で頑張ります!p(^O^)q


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