元氣塩

旨味のあるしょっぱさで、料理の味もグンと深まる!

天日塩を沖縄の海水で溶かし、伝統的な平釜製法でじっくりと煮つめてつくりました。まろやかな塩気で塩なじみがよく、お漬物や焼き魚など、あらゆるお料理にお使いいただけます。

海水を濃縮

「元氣塩」の生産は天日塩(メキシコまたはオーストラリア産)を沖縄の海水で溶解することから始まります。

濃い塩水を作る

砂ろ過、フィルターでろ過をくり返し、きれいな濃い塩水をつくります。

平釜で煮詰める

平釜で濃い塩水をゆっくり煮詰めます。

乾燥室で結晶化

乾燥室で結晶化した塩の余分な水分を出し、にがり分をほどよく残しながら、じっくりと「元氣塩」へ仕上げていきます。

美容と健康にはこんな使い方

  • お風呂に一握りの元氣塩を混ぜ入れて使用すると、冬は身体が芯から温まりグッスリ眠れます。(※お湯は白くなりません)
  • ぬるま湯(38度前後)を入れた洗面器2リットルに6g程度溶かして、軽く叩くようにマッサージ。
  • 歯磨きにもご使用ください。お口がすっきりします。

美容と健康にはこんな使い方

エコな使い方

  • 油汚れの食器を洗う時は、スポンジにそのまま取ってこするとキレイに油が落ちます。手荒れの心配もありません。
  • 洗濯洗剤の量を30%減らし、その分元氣塩を加えてください。すすぎは通常通り行ってください。油やドロ汚れをよく落とし、綿の色落ちも防いでくれます!
  • 花瓶に0.1%程度入れると、切り花が元気に長持ちします。日曜菜園の花や野菜の根元などにも。鮮やかな花や野菜ができます。

エコな使い方


お召し上がり方

  • 焼き魚に最適!魚の臭みを取り、旨味が増してふっくら焼き上がります。
  • 野菜を洗うと、細胞が活性化されて元気に♪サラダで生食する時には是非!
  • 浅漬けなどの漬け物には、1リットルに60〜70gの割合でお使い下さい。昔懐かしい色と味の一夜漬けができます。
  • 梅干しやラッキョ作りには、20〜30%が基準です。素晴らしい梅干しができます!
  • おにぎりは最高です!!!お塩だけでこんなにおいしいなんて♪
  • 天ぷら油に2〜3g入れると酸化しにくい油に。おいしい天ぷらが揚がります。
お召し上がり方

リピーターも多く、
常にストックしておきたい一品です。

注意

メルカリ、Yahoo、楽天、Amazon、ヤフオク、ラクマなどで販売されている玄米酵素は非正規です。
品質が低下している可能性がありますのでご注意ください。

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