元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 大根サラダ

レシピ一覧に戻る

大根サラダ
エネルギー
81kcal
塩分
0.6g

材料(4人分)

  • 大根:160g
  • さしみ昆布:1枚(4cm角)
  • 赤ピーマン:30g
  • 水菜:30g
  • 白いりごま:5g
  • くるみ:10g
  • 松の実:10g
  • クコの実:10g
    【A】
  • にんにく醤油:小さじ2
  • しょうゆ漬けにんにく:5g
  • 酢:大さじ3
  • 元氣大豆21:大さじ3

作り方

  1. 大根と赤ピーマンは細めの千切りにし、さしみ昆布は少量の水で戻します。水菜は4cmくらいの長さに切ります。
  2. "1"をざっくり混ぜて器に盛ります。
  3. くるみは粗く刻んで、松の実とクコの実といりごまと一緒に"2"の上に振いかけます。
  4. しょうゆ漬けにんにくをみじん切りし、【A】の残りの材料とよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、"2"の上からかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
  • ナッツ類はビタミンEが豊富で、抗酸化作用で血液 をサラサラにしてくれます。

ページトップ