元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • きのこのドリア

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きのこのドリア
エネルギー
355kcal
塩分
1.5g

材料(4人分)

  • 玄米ご飯:640g
    【A】
  • 長芋すりおろし:320g
  • 元氣大豆21:大さじ1
  • 白ワイン:大さじ1
  • こしょう:少々
  • 玉葱:100g
  • マッシュルーム:100g
  • しめじ:100g
  • 芽ひじき:2g
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々
  • 醤油:小さじ1
  • オリーブ油:大さじ1/2
  • パン粉:小さじ1

作り方

  1. 元氣大豆21に白ワインを加え、【A】の材料も加えて混ぜます。
  2. 玉葱、マッシュルームは薄切りにします。しめじは石づきを取り小房に分けます。芽ひじきは戻して水気を切ります。
  3. フライパンを温め油を加え、玉葱を炒めしんなりしたら調味料きのこ類、芽ひじきを加え炒めます。
  4. ご飯の上に"3"と"1"をかけパン粉を散らし、200℃のオーブンで10〜15分焼きます。
ワンポイントアドバイス
  • 玄米と大豆で栄養満点!
  • きのこには免疫力を高めるグルカンが含まれています。

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