元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 夏野菜のキーマカレー

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夏野菜のキーマカレー
エネルギー
233kcal
塩分
2.6g

材料(4人分)

  • グルテンバーガー:140g
  • 木綿豆腐:200g
  • にんじん:130g
  • トマト:120g(1個)
  • ナス:120g(1個)
  • ピーマン:50g(1個)
  • さやいんげん:80g
  • 玉ねぎ:400g(2個)
  • にんにく:5g
  • 生姜:10g
  • オリーブ油:大さじ1
  • カレー粉:大さじ1と1/2
  • 元氣大豆21:大さじ2
  • 洋風だし:1袋
  • トマトケチャップ:大さじ2
  • 醤油:大さじ1
  • 水:150ml
  • 自然塩:小さじ2/3

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。
  2. 豆腐、にんじん、トマト、ナス、ピーマンは1cm角に切り、さやいんげんは1cm位の長さに切ります。
  3. 鍋に油とにんにくを加えて温まったら、玉ねぎ、生姜を焦がさないように炒め、残りの野菜も加えてさらに炒めます。
  4. カレー粉、元氣大豆21を加えて焦がさないように混ぜます。
  5. グルテンバーガー、洋風だし、ケチャップ、醤油、水を加えて煮込みます。
  6. 塩で味を調えたらできあがり。ご飯にかけていただきましょう♪
ワンポイントアドバイス
  • 色々な野菜を使ったアレンジが楽しめそう♪

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