• 薄力粉：120g
• ベーキングパンダー：小さじ1

【A】
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ4
• 元氣糖：大さじ2
• サラダ油：60g
• シナモン：小さじ1/2
• 卵：2個
• 水：大さじ4

• さつま芋：200g
• 塩：少々

型に塗る分
• 油・元氣糖：各少々

作り方

1. 【A】の材料を大きめのボールに入れ、泡立て器を使ってよく混ぜ合わせます。
2. さつま芋は7mm角に切り、塩少々を加えてほんの少しの水で蒸し茹でし、それを"1"に加えます。
3. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、"2"に加えて軽く切るように混ぜます。
4. 蛇の目型の内側に薄く油を塗り、むらなく元氣糖をふりかけます。
5. "4"の型に"3"を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼いてできあがり！

• 小麦粉を減らして芋類を加えることで栄養バランスがとれ、カロリーもダウン！