元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • おぼろ豆腐そば

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おぼろ豆腐そば
エネルギー
362kcal
塩分
4.9g

材料(4人分)

  • そば(乾):280g
  • おぼろ豆腐(または絹豆腐):600g
  • 醤油:大さじ5
  • 元氣大豆21:大さじ2
  • おろし大根:大さじ4(60g)
  • 葱小口切り:適量
  • 練りわさび:小さじ1
  • 切り海苔(焼き海苔):1枚分

作り方

  1. そばは茹でて湯を切り、器(丼)に盛ります。
  2. 小鍋に豆腐を崩し入れて元氣大豆21を加え火にかけ、煮立ったら醤油を加えます。
  3. 熱々の"2"を"1"にかけ、薬味を加えてできあがり。
ワンポイントアドバイス
  • アレンジする際は、めんつゆより生醤油がおいしいですよ。

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