元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • スプリングロール

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スプリングロール
エネルギー
378kcal
塩分
1.8g

材料(4人分)

  • 春巻きの皮:8枚
  • じゃが芋:400g
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々
  • 豆乳:1/2カップ
  • 元氣大豆21:20g
  • アーモンド粉末:10g
  • ミックスベジタブル:160g
  • 薄力粉:小さじ1
  • 揚げ油:適量
  • (添え野菜:レモン、ラディッシュなど)

作り方

  1. 塩茹でしたじゃが芋をつぶし、塩・こしょう、豆乳で味を調え、元氣大豆21とアーモンドの粉末を加えます。
  2. 解凍したミックスベジタブルを"1"に混ぜます。
  3. "2"を8等分し、春巻きの皮で包みます。
  4. 皮の端を薄力粉の水溶きで止めます。
  5. 180℃の油で揚げ、レモン、ラディッシュなどを添えてできあがり!
ワンポイントアドバイス
  • 小腹が空いたときのオヤツにもオススメ! 切り口がカラフルで、見た目も楽しい一品です。

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