元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


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サラダそば
エネルギー
302kcal
塩分
2.7g

材料(4人分)

  • 生そば:280g
  • きゅうり:1本
  • 赤ピーマン:40g
  • 玉ねぎ:70g
  • トマト:1個
  • 木綿豆腐:150g
  • レタス:80g
  • わかめ(水で戻したもの):40g
    【A】
  • 濃縮めんつゆ:100cc
  • 元氣C(酢):大さじ3
  • 水:500cc
  • 元氣大豆21:大さじ4
  • ごま油:大さじ1

作り方

  1. きゅうりは千切りにします。赤ピーマンと、玉ねぎは薄切りに。トマトと豆腐は1cm角に切ります。
  2. レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎって皿に分けて盛ります。
  3. そばをゆでて冷水で洗い、ザルにとって水気を切ります。
  4. "1"と"3"、わかめを混ぜ合わせて、"2"に盛り付けます。【A】をよく混ぜて、かけていただきます。
ワンポイントアドバイス

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