元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • 小松菜とカシューナッツのジェノベーゼ風パスタNEW

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小松菜とカシューナッツのジェノベーゼ風パスタ
エネルギー
639kcal
塩分
0.6g

材料(2人分)

    【ジェノベーゼ風ソース】
  • 小松菜:50g
  • カシューナッツ:20g
  • にんにく:少々
  • 白味噌:小さじ1/4
  • 自然塩:ひとつまみ
  • オリーブオイル:40cc
  • 梅酢:小さじ1
  • ハイ・ゲンキ プレーンかスピルリナ:2袋 (または玄米酵素プレーンかスピルリナ:7g)
    【パスタ】
  • ペンネやフジッリ:200g
  • 自然塩:適量(水1Lに10g程度)

作り方

  1. カシューナッツはフライパンで軽くローストして、ソースの残りの材料とともに フードプロセッサーにかけます。ペースト状になったらボウルへ移します。
  2. 鍋に湯を沸かして自然塩を入れ、パスタを好みの固さに茹でてざるにあげて湯をきります。"1"のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
ワンポイントアドバイス
  • にんにくの分量はお好みで調整しましょう。
  • 小松菜の代わりに、バジル、大葉、春菊などを使ってもおいしく作れます。
  • パスタ以外にも蒸し野菜に和えたり、バゲットなどに付けたりしてもおいしいです。
  • 作り置きせず、必ず作った日にお召し上がりください。

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