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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • すりおろしじゃがいもの味噌スープ

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すりおろしじゃがいもの味噌スープ
エネルギー
86kcal
塩分
1.4g

材料(4人分)

  • じゃがいも:160g
  • 元氣大豆21:20g
  • だし汁:500ml
  • オクラ:2本
  • クコの実:12粒
  • とうもろこし(茹):40g
  • 味噌:大さじ2
  • だし汁:100ml

作り方

  1. じゃがいもをすりおろします。オクラはさっとゆでて輪切りにします。クコの実は湯通しします。
  2. 鍋にじゃがいも、元氣大豆21、だし汁を入れ、よく混ぜてから火にかけます。沸騰したら弱火にして3分ほど煮ます。
  3. 火を止めて、だし汁で味噌を溶いてから鍋に入れます。
  4. 器に注ぎ、オクラ、クコの実、とうもろこしを飾ります。
ワンポイントアドバイス
  • じゃがいもは変色しやすいので、使う直前にすりおろします。
  • 元氣大豆21は、だまにならないようによく溶かしましょう。

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