元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • ほうとう風鍋

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ほうとう風鍋
エネルギー
374kcal
塩分
4.5g

材料(4人分)

  • 玄米うどん(乾麺):300g
  • 白菜:200g
  • 長ねぎ:1本
  • 大根:80g
  • にんじん:40g
  • かぼちゃ:120g
  • 椎茸:2枚
  • 厚揚げ:1/2枚
  • だし汁:5カップ
  • 塩:小さじ1/2
  • 味噌:大さじ2
  • 醤油:大さじ1
  • 元氣大豆21:大さじ2

作り方

  1. うどんは茹でて、流水で洗い水気を切ります。
  2. 野菜は食べやすい大きさに切ります。厚揚げは湯通しをしてから切ります。
  3. 鍋にだし汁と"2"を入れて火にかけ、沸騰したら調味料を加えて煮ます。
  4. 煮汁で溶いた元氣大豆21と、"1"を加え煮込みます。
ワンポイントアドバイス
  • 玄米うどんは一品で体を温められ、栄養も取れる手軽な食材です。

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