• 水菜：40g
• にんじん：40g
• 大根：40g
• 生姜：8g

• 油揚げ：2枚
• だし汁：1/2カップ
• 醤油：大さじ1/2

【A】
• 元氣大豆21（粉末）：大さじ1
• 味噌：大さじ1
• 元氣Ｃ（酢）：大さじ2
• サラダ油：小さじ2

作り方

1. 油揚げは短い辺を両方切り落とし、4等分の輪切りにします。一辺を切って細長い形（8枚）にしてから湯通しをします。
2. 鍋にだし汁と醤油を入れて、"1"を箸で返しながら煮ます。
3. 水菜は6�pくらいに切ります。にんじん、大根、生姜は千切りにします。
4. "2"を広げて、"3"を巻きます。食べる直前に、混ぜ合わせた【A】をかけます。

• 元氣Ｃの代わりに酢＋レモン汁でもOKです。
• 元氣Ｃは、レモンの50倍のビタミンＣを含むといわれるアセロラ果実と、玄米醸造酢、紀州梅酢、梅エキス、黒糖等を加え、独自の醸成による天然ビタミンＣ強化の健康酢です。（弊社　自然食ショップ元氣倶楽部でも販売しています。）
• 水菜はカルシウムやビタミンCが豊富で、風邪の予防に適しています！