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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • もちきびのポタージュ

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もちきびのポタージュ
エネルギー
125kcal
塩分
1.1g

材料(4人分)

  • もちきび:1/2カップ
  • 水:1と1/2カップ
  • 塩:小さじ1/2
  • 玉ねぎ:100g
  • 油:小さじ1
  • だし汁:3カップ
  • 元氣大豆21:大さじ3
  • 豆乳:1/2カップ
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • パセリ:適宜

作り方

  1. もちきびはサッと洗って分量の水と塩を加えて、軟らかく煮ます。
  2. 玉ねぎはみじん切りにし、炒めて軽く塩・こしょうし、"1"とだし汁を加えて煮ます。
  3. "2"をミキサーにかけて、鍋にもどし、豆乳で元氣大豆21を溶いて加えます。
  4. "3"を温め、塩・こしょうで味を調え、器に盛り、みじん切りしたパセリを散らします。
ワンポイントアドバイス
  • 離乳食にもオススメです♪

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