元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • れんこんの梅ドレッシング和え

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れんこんの梅ドレッシング和え
エネルギー
115kcal
塩分
1.0g

材料(4人分)

  • れんこん:320g
  • 酢・元氣塩:各少々
  • 梅干し:中2個
  • サラダ油:大さじ2
  • 元氣大豆21:大さじ1

作り方

  1. れんこんは皮をむいて薄い輪切り、または半月に切ります。酢、元氣塩少々を加えた熱湯で2分くらい茹でて冷まします。
  2. 梅をたたき、サラダ油、元氣大豆21と混ぜ、れんこんと和えます。
ワンポイントアドバイス
  • れんこんのビタミンCや梅のクエン酸が鉄の吸収をよくし、貧血予防に!加熱調理すると体を温める作用も。胃腸の働きを整えます。

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