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元氣大豆21・玄米酵素レシピ集

元氣大豆21を使ったレシピを集めて紹介しています。
お料理に加えるだけで、栄養価がさらにアップ!
美味しくて栄養たっぷりのレシピをぜひお試しください。


  • くずし豆腐のみそ汁

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くずし豆腐のみそ汁
エネルギー
91kcal
塩分
1.4g

材料(4人分)

  • 絹豆腐:300g
  • だし汁:3カップ
  • 元氣大豆21:大さじ2
  • みそ(淡):40g
  • 葛粉:小さじ2
  • 小葱:4本
  • おろし生姜:少々

作り方

  1. だし汁に絹豆腐を手でほぐし入れ、火を入れます。
  2. 沸騰したら、元氣大豆21とみそを溶き入れ、水溶き葛粉を加えとろみをつけます。
  3. 椀に注ぎ、小口切りにした小葱とおろし生姜を添えて完成。
ワンポイントアドバイス
  • 大豆に含まれるビタミンEやイソフラボンは、冷えの予防に効果的。
  • さらに、体を温めてくれる生姜、葛粉が入った体ポカポカレシピです。

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