• 玄米ごはん：360g
• だし汁：7カップ
• 醤油：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• 元氣大豆21（粉末）：30g
• ほたて貝柱缶詰：小1缶
• あさつき（万能葱）：20g

作り方

1. 鍋にごはん、だし汁の半分、塩を入れて煮ます。冷やごはんを使う場合はざるに入れ、水で洗いほぐします。
2. ごはんがふっくらしてきたら、だし汁の残り半分で元氣大豆21を溶いて加え、煮立ってきたら身をほぐした貝柱を汁ごと入れます。
3. 一煮立ちさせたら醤油を回し入れ、火を止めて、あさつきを散らします。

• 元氣大豆21の代わりに豆乳を使い、その分だし汁を減らしてもOKです。
• 洋風味にしてにんじん、椎茸、ピーマンなどを入れてもおいしくできます。
• 貝柱の代わりに豆腐やベジハム、リンケッツなどを加えてもOKです。
• あさつきの代わりにパセリのみじん切りを散らしてもOKです。
• 玄米の肥満防止効果を更に助ける貝柱。ホタテ貝はクロム、亜鉛が豊富です。