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よくあるご質問

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日本人に少ない酵素ってありますか?
欧米人と比較して、日本人にはアルコールを分解する酵素、牛乳の乳糖を分解する酵素の活性が低い人が多いと言われています。ただし、私達の消化液中の酵素は食物が変われば、それにあわせて変化していきますので、個人差はあります。また加齢によって酵素が少なくなることもあります。

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