こんにちは！玄米酵素の増野です。皆さまいかがお過ごしですか？
12月が半分終わってしまいましたね。
毎年思うのですが、1年って本当にあっという間です…。
その1年の中でも、12月は特にすごい早さで過ぎ去っていく気がしませんか？
ドジな増野は、焦って失敗をしないように気をつけています(^-^;)ゞ
さて、本格的に寒くなってきたこの季節、寒くて靴下を何枚もはいたり、
寝る時もたくさん着込んだりして、冷えと戦っている方もおられるのではないでしょうか。
冷え性の方にとって、冬は本当に辛い季節だと思います。
そこで今回は、体を温めるために昔から用いられている食品、
「ショウガ」に注目してみました！
「冷えは万病の元」という言葉をお聞きになったことはありますでしょうか？ 体が冷えると、さまざまな病気にかかりやすくなると考えられているんです。
冬は特に体を冷やさない工夫が必要ですね(>_<)
増野は寒さに弱いので、「今日は冷えるなぁ〜」と感じる日には、ショウガ湯を飲むようにしています。
すると、体が温まって、とってもリラックスします。
ショウガ湯の他にも、ショウガで作るチャイ風
ソイティーや、ショウガをたっぷり使った
煮物や汁物もお気に入り♪
そこで今回は、寒がりさんの味方、
「ショウガ」について調べてみました。
■ ショウガについて ■
ショウガは、３世紀以前に中国から伝えられて以来、
薬効の高い食物として、人々の暮らしに溶け込んで
います。例えば、風邪薬で有名な"葛根湯"、胃薬の"安中散"など
医療用漢方薬の７０〜８０％に含まれているんです。
そのため、「ショウガなしには漢方は成り立たない」
と言われるほどです。
これは、ショウガに「氣・血・水」の流れを正常にし、
健康を増進する働きがあるからです。
■ ショウガの有用成分 ■
【ジンゲロン】
血行を促進し、体を温める作用があるので、
体の冷えだけではなく、風邪の引き始めや、生理痛にも有効です。
また、殺菌効果も高いので、生ものに添えることもあります。
【ショウガオール】
抗酸化作用が高く、抗ガン性があると言われ、アメリカ国立ガン研究所が定めた
「ガン予防が期待できる食品」にも選ばれています。
■ ショウガの効用
■
●氣の流れをよくする
・エネルギー（氣）の流れをよくして、体に活力を与える
・副腎髄質を刺激し、アドレナリンを分泌させ、気力を高める
●血の流れをよくする
・心臓を刺激し、血管を開き、血流をよくする
・体を温め、血流をよくする
●水の流れをよくする
・発汗を促して体液の流れをよくする
・尿の出をよくする
■ ショウガ湯を作ってみましょう ■ 
体の冷えを撃退するのには、「ショウガ湯」がおすすめです。
作り方はとっても簡単！
すりおろしたショウガを茶こしに入れてカップに乗せ、
その上からお湯を注ぐだけで完成です。
お好みで黒糖などを加えると、甘くて飲みやすくなります♪
体の「冷え」を撃退し、寒い冬を元氣に乗り越えましょう！
■参考：からだにおいしい野菜の便利帳（高橋書店）/どんな病気も温めれば治る(ワニ文庫)
★ビスケットケーキ★
さて、もうすぐクリスマスですね！
"糖分の取りすぎは冷え性の大敵"、と言われますが、
それでも美味しいケーキが食べたい季節です(^-^)ゞ
今回ご紹介するのは、ビスケット、絹豆腐、
元氣大豆21、ピーナッツペーストを使った、
ヘルシーで、作るのも楽しくてカンタン♪
斜めに切ると、断面がキレイです★
小さなお子様にも喜んでもらえそう(^0^)
ブッシュドノエルみたいに飾り付けて、
ちょっとしたパーティーの時などにいかがですか？
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次号の配信は1月15日の予定です。お楽しみに！
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